Davlumbazlar?n görevi mutfaktaki havay? yok etmek ve derunerdeki havay? metodik olarak tahliye etmektir. Bu muamele s?ras?nda davlumbaz yüzeyleri ve bacalar kadimî olarak ya? ve kir tortular?na maruz kal?r.So?utma: Kez damlac?klar? geni? bir yüzey yer?n?n so?utulmas?n? sa?lamlar. Alevler aras?ndaki esir dürüst??? ve dalgalanmalar damlac?klar?